ЭКЗОТИЧЕСКИЕ ФРУКТЫ
Дек 2012
- В далекие времена, с началом эпохи великих географических открытий, в Старый свет хлынул поток всевозможных диковин, драгоценностей, специй, а так-же неизвестных доселе удивительных овощей и фруктов.
- Последние ценились очень дорого, т.к. довезти их из заморских стран было невероятно трудно. Поэтому и попадали они на стол лишь королям, да королевам.
- Сейчас дело другое, во многих магазинах и на рынках можно найти эти удивительные экзотические фрукты.
- БАНАНЫ.
- В моем далеком детстве самыми необычными и желанными фруктами были бананы, за которыми выстраивались длинющие очереди, а потом, бережно завернув в газету, их прятали в темный уголок и терпеливо ждали, когда-же они наконец станут желтыми и сладкими.
- Только тогда ими можно было полакомиться. Теперь радость угоститься бананчиком стала самой доступной в любое время года. Все наверное знают, что они полезны и поднимают настроение не хуже шоколада. А растут они на... траве.
- Оказывается банан - это род многолетних трав и вовсе не из Латинской и Центральной Америки, где сейчас находится большинство "банановых республик", а из Юго-Восточной Азии, главным образом Индии и Китая. В Америку бананы попали лишь спустя несколько десятилетий после того, как ее открыл Христофор Колумб.
- МАНГО.
-
- Наверное нет ничего вкуснее на свете спелого манго, но к сожалению этот чудесный фрукт редко бывает полностью спелым, поэтому по вкусу напоминает морковку.
- А ведь это совсем не так. Родина манго - Индия, где его считают не только лакомством, но и лекарством. Мякоть удивительного фрукта помогает во время простуды и, если заболели десны и живот.
- ПАПАЙЯ.
-
- Ее впервые стали выращивать еще древние инки, чья высокоразвитая цивилизация процветала за много тысяч лет до открытия Америки. Продолговатый плод с ароматной оранжевой мякотью считался священным даром бога солнца.
- Эти экзотические фрукты обладают очень полезными свойствами - улучшают пищеварение: если за завтраком съесть несколько ломтиков - с кишечником никаких проблем не будет.
- МАРАКУЙЯ.
-
- "Фрукт страсти" - так еще называют маракуйю. Стоит один раз попробовать ее нежную мякоть с кисленькими косточками и никогда не забудешь этот изысканный вкус и чудесный аромат, и будешь хотеть ее снова и снова. Помимо всяких полезных свойств, маракуйя не хуже различных лекарств понижает температуру.
- МОРА.
-
- Ее можно спутать с нашей ежевикой, но ежевика никогда не вырастет до таких огромных размеров, как ее дальняя родственница из Нового света.
- Мора - лучший друг для тех, кто страдает плохим аппетитом - несколько ягодок перед едой и сразу захочется съесть все, что поставлено на стол.
- КАРАМБОЛА.
-
- Если разрезать плод карамболы, то золотисто-зеленый ломтик окажется похожим на звезду. Недаром ее еще называют фрукт-звезда.
- Благодаря своему свежему, кисло-сладкому вкусу, она может быть не только прекрасным десертом, но и частью салата, и даже необычным гарниром к мясу или рыбе.
- ЧЕРИМОЙЯ.
-
- Эти экзотические фрукты растут в северной части Южной Америки и похожи на зеленые шишки, которые часто называют мороженым, т.к. нежнейшая мякоть одновременно похожа на землянику, банан и ананас. А если в это чудо добавить взбитые сливки - язык проглотишь!
- РАМБУТАН.
-
- "Волосатые глаза" - так забавно можно назвать странный плод родом из Юго-Западной Азии. Небольшой мохнатый шарик прячет в себе сочную желеобразную мякоть и вкусное ядрышко.
- КИВИ.
-
- Пушистые коричневые фрукты с сочной изумрудной мякотью являются результатом трудов человека, точнее ученых далекой Новой Зеландии, которые вывели киви в начале прошлого века. Изначально плоды древовидной лианы не были такими вкусными.
- Полезный фрукт назвали в честь уникальной бескрылой птицы, которая обитает на зеленых островах и является их символом.
- АНАНАС.
-
- Теперь все знают, как выглядит этот экзотический фрукт: золотистый, с зеленой шапочкой листьев. А ведь раньше настоящий ананас был большой редкостью. Обнаружили их еще в XVII веке в тропиках Южной Америки, но довезти до Европы так и не смогли.
- Тогда экзотические фрукты стали разводить в теплицах, поэтому и были они настоящей редкостью. Сейчас ананас является одним из самых доступных заморских фруктов на многих прилавках магазинов.
- ДУРИАН.
-
- Этот фрукт можно попробовать только в Таиланде или любой другой стране по соседству. Толстая, колючая кожа скрывает нежнейшую мякоть, вкусом похожую на божественное ореховое мороженое. А вот запах...С ним не сравнится даже разозленный до предела скунс!
- Впрочем те, кто пробовал дуриан уверяют, что он того стоит. Перевозить его запрещено, а если притащить его на борт самолета, можно угодить в тюрьму.
- ЛИЧИ.
-
- Нежные, сочные маленькие плоды родом из Китая люди стали употреблять в пищу еще во II веке н.э. Поэтому душистые, ярко- красные ягоды с покрытой небольшими выростами тонкой шкуркой еще называют китайской сливой.
- Лучше всего их есть свежими, но можно и сварить удивительно нежное на вкус ароматное варенье. Так-же плоды сушат и едят, как орехи.
- А в Китае по сей день делают из личи сладкое десертное вино.
- КУМКВАТ.
-
- Или золотой апельсин родом тоже из Китая, который традиционно считался символом богатства и благополучия. Небольшие деревца, усыпанные спелыми кумкватами, всегда стояли на пиршественных столах. Может быть поэтому европейцы часто называют их фортунелла, что означает - приносящие удачу.